Gnutti Canteen

Gnutti Canteen

Il pretesto di un intervento spesso modifica il modo di vivere uno spazio e ne sottolinea il valore. La mensa rimane un contenitore per una pausa, una sosta, un pasto. La funzione del pasto quotidiano diventa luogo di condivisione e scambio. La nuova veste della mensa rappresenta una diversa sfaccettatura per un'azienda certamente orientata al guadagno, ma consapevole dell'aumento del livello di qualità dell'ambiente lavorativo per accrescere nel dipendente il senso di appartenenza, restituendo efficienza e fedeltà. La disposizione funzionale nasce da uno studio dei flussi interni, consentendo uno spostamento migliore degli spazi, al fine di vivere meglio la mensa nei diversi momenti del pranzo. In particolare, la sala privata è riservata a dirigenti e clienti, mentre il resto della sala è destinato ai lavoratori delle macchine.